大厨怎样做干烧鲳鱼（干烧鲳鱼简介）
【资料图】
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1、中文名：干烧鲳鱼主要原料：平鱼，鲳鱼干烧鲳鱼，为山东省特色传统名菜，属鲁菜系。
2、干烧鲳鱼是以鲳鱼、腌雪里蕻、猪肉(肥) 、冬笋、酱油、小葱、姜、黄酒、辣椒、白砂糖等为原材料制作而成的家常菜；成品菜泽油润红亮，味道鲜腴嫩滑。
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